-
Hazırlık Süresi10 dakika
-
Pişirme Süresi15 dakika
-
Servis Sayısı4
-
Hazır Olma Süresi25 dakika
Kinoa tabanlı kısır, geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan kısırın daha hafif ve sağlıklı bir yorumu olarak sofralarınıza geliyor. Bulgur yerine kullanılan kinoa, glutensiz yapısı ve yüksek protein içeriği sayesinde diyet yapanlar veya sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için ideal bir alternatif sunar. Bu tarif, klasik kısırın maydanoz, taze soğan, domates ve nar ekşisi gibi zengin tatlarını korurken, kinoanın hafifliğiyle modern bir dokunuş ekler.
Kinoa, besleyici özellikleri sayesinde sadece düşük kalorili bir öğün değil, aynı zamanda lif, vitamin ve mineral bakımından da oldukça zengin bir seçenektir. Taze sebzeler ve limonlu, nar ekşili sosun birleşimiyle tat dengesi mükemmel bir uyum yakalar. Özellikle hafif bir öğle yemeği, sağlıklı bir akşam öğünü ya da davetlerde alternatif bir salata seçeneği olarak harika bir tercihtir.
Hem göze hitap eden renkli sunumuyla hem de doyurucu lezzetiyle kinoa kısır, Türk mutfağına yenilikçi bir bakış açısı kazandırır. Sofralarınıza sağlık, hafiflik ve lezzet katmak için bu tarif mutlaka denemeye değer. Geleneksel tatlardan vazgeçmeden farklılık arayanlar için mükemmel bir seçimdir!
Malzemeler
Ana Malzemeler:
Sos İçin:
Beslenme
Toplam Besin Değerleri (Tüm Tarif için)
- Günlük Değer*
-
Kalori540 kcal
-
Protein12 g
-
Yağ16 g
-
Karbonhidrat78 g
-
Lif8 g
-
Şeker10 g
-
Sodyum50 mg
Talimatlar
Kinoa kısır yapmak için öncelikle kinoayı haşlayarak temel tabanı hazırlayın ve soğumaya bırakın. Taze domates, salatalık, maydanoz, taze soğan ve nane gibi sebzeleri küçük parçalar halinde doğrayarak kinoa ile harmanlayın. Limon suyu, nar ekşisi ve zeytinyağı ile hazırlanan aromatik sosu karışıma ekleyip iyice karıştırarak tüm lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayın. Bu sağlıklı ve hafif tarif, hem göz alıcı görünümü hem de zengin besin içeriğiyle harika bir öğün alternatifi sunar. Soğuk olarak servis ederek keyifle tüketebilirsiniz.
Kinoayı Hazırlayın: Kinoayı iyice yıkayın ve süzün. Orta boy bir tencereye 1 su bardağı kinoa ve 2 su bardağı suyu alın, kısık ateşte suyu tamamen çekene kadar yaklaşık 15 dakika haşlayın. Haşlanan kinoayı soğumaya bırakın.
Sebzeleri ve Otları Hazırlayın: Domatesleri, salatalığı ve taze soğanları küçük küpler halinde doğrayın. Maydanozu ve taze naneyi ince ince kıyın.
Sosu Hazırlayın: Bir kasede limon suyu, nar ekşisi, zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biberi iyice karıştırın.
Malzemeleri Karıştırın: Büyük bir salata kasesine soğuyan kinoayı alın. Üzerine doğranmış domates, salatalık, taze soğan, maydanoz ve nane ekleyin. Hazırladığınız sosu üzerine dökün ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Servis: Kinoa kısırınızı servis tabağına alın. Üzerine isteğe bağlı olarak nar taneleri veya limon dilimleri ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Soğuk olarak servis edin ve yanında marul yapraklarıyla tüketebilirsiniz.
Sonuç
Kinoa tabanlı kısırınız artık hazır! Renkli görünümü, ferahlatıcı lezzeti ve hafif yapısıyla sofralarınıza sağlık ve şıklık katacak. Bu tarif, hem sağlıklı bir öğün hem de misafirlerinizi şaşırtacak farklı bir alternatif olarak harika bir seçenek sunar. Yanında taze marul yaprakları veya nar taneleri ile servis ederek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Her lokmada kinoanın besleyici değerini ve Türk mutfağının taze otlarının büyüleyici aromalarını hissedeceksiniz. Afiyet olsun! 😊
